院長のとっておきの話
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院長のとっておきの話 その１１１ 第３回 私が言い方を変えたこと
アドバンス第3回 私が言い方を変えたこと前回まで、フッ化物について決着している事柄を整理しました。今回は逆のことを書きます。歯科の側が言いすぎてきた、あるいは私自身が使っていた言い方のうち、文献を確認して改めたものを挙げます。■ 「むし歯の菌を殺す」...
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院長のとっておきの話 その１１１ 第２回 実は、争われていないこと
アドバンス第2回 実は、争われていないこと前回、「フッ素」と呼ばれているものが5つのカテゴリに分かれることを整理しました。今回は、フッ化物について賛成の立場からも反対の立場からも、実はあまり争われていない事柄をまとめます。ここを争点だと思って議論して...
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院長のとっておきの話 その１１１ 第１回 フッ素と呼ばれているものが、5つあります
アドバンス第1回 フッ素と呼ばれているものが、5つあります今年の4月1日から、水道水の水質基準に新しい項目が加わりました。PFOSとPFOAという物質で、この2つの合計が1リットルあたり50ナノグラム以下であることが、水道事業者に法的な義務として課さ...
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院長のとっておきの話 その１１０ ビタミンDは「60以上」ないと免疫の調整役は増えないのか
ビタミンD栄養医学／栄養療法／食事／抗加齢■ はじめに栄養や免疫の話題を追っていると、「血中ビタミンD（25OHD）が60ng/mL以上あると、制御性T細胞（Treg）が増える」という説明を見かけることがあります。Tregは免疫の暴走にブレーキをかける細胞で、自己免疫や慢性炎症の文...
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院長のとっておきの話 その１０９ 「使えるエネルギー」とマグネシウム ── ミトコンドリアと老化をめぐる、ある総説論文をやさしく解説
アドバンスマグネシウム栄養医学／栄養療法／食事／抗加齢ローズタウン歯科の院長 青山達也です。今回は歯の話から少し離れて、からだ全体のエネルギーと老化に関わる「マグネシウム」というミネラルについて、最近の学術誌に掲載された総説論文をもとに、できるだけわかりやすくご紹介します。マグネシウムというと...