院長のとっておきの話
カテゴリー:
アドバンス
-
院長のとっておきの話 その１１４ 義歯安定剤の話を、歯科の外から書きます
アドバンス亜鉛栄養医学／栄養療法／食事／抗加齢義歯安定剤の話を、歯科の外から書きます歯科の話をします。ただし、これから出てくる文献は、ほとんどが神経内科と血液内科のものです。■ きっかけは、まったく別の調べものでした亜鉛のサプリメントについて調べていたときのことです。亜鉛を摂りすぎると...
-
院長のとっておきの話 その１１３ 「鮭を、毎日食べるなら」全5回 第5回 鮭定食を成分表で積算する
アドバンスオメガ３ビタミンDマグネシウム亜鉛栄養医学／栄養療法／食事／抗加齢ここまで一品ずつ見てきたので、一膳にして足し算します。（私がよく食べるパターンを例にしています）鮭2切れ（紅鮭 生160g）、玄米ごはん150g、納豆1パック（45g）、卵1個（50g）、ゆでブロッコリー80g。成分表（八訂）増補2023年...
-
院長のとっておきの話 その１１３ 「鮭を、毎日食べるなら」全5回 第4回 プロテイン、腸内環境、そしてサプリの罠
アドバンスオメガ３ビタミンDマグネシウム栄養医学／栄養療法／食事／抗加齢栄養の話をしていると、ときどきこう聞かれます。プロテインを飲んだほうがいいのか、それとも普通に魚や肉を食べればいいのか。■ たんぱく質量を揃えると、筋肉のつくられ方に差は出ていません鮭を使った直接比較の研究が複数あります。若い成人10名に運...
-
院長のとっておきの話 その１１３ 「鮭を、毎日食べるなら」全5回 第3回 毎日食べるなら、何が上限を決めるのか
アドバンスオメガ３ビタミンD栄養医学／栄養療法／食事／抗加齢鮭を毎日100グラム食べるとして、何が最初に問題になるか。順に検討します。■ EPAとDHAは十分すぎるほど足ります心血管疾患の一次予防という文脈では、1日250ミリグラム程度のEPAとDHAで足りる、と2006年の総説で整理されています。...
-
院長のとっておきの話 その１１３ 「鮭を、毎日食べるなら」全5回 第2回 汚染物質の話は、13年で結論が逆転しました
アドバンスオメガ３ビタミンD栄養医学／栄養療法／食事／抗加齢養殖サーモンの汚染物質の話は、いまでもよく目にします。ただ、この分野は結論が一度ひっくり返っている、ということはあまり知られていません。2004年にサイエンス誌に載った報告では、養殖サーモンのPCBやダイオキシン類は天然より有意に高い、とさ...